Cara membersihkan strawberry menjadi salah satu topik yang banyak dicari. Mungkin, Anda pernah melihat video buah yang dicuci dengan menggunakan air garam mengeluarkan binatang kecil, bagaimana bisa?
Tidak sedikit video yang beredar di dunia maya, saat mencuci strawberry menggunakan air garam, terdapat binatang kecil yang keluar dari pori buah, seperti ulat dan berbagai serangga yang lain. Lalu, bagaimana cara mencuci strawberry yang tepat?
Cara Membersihkan Strawberry yang Paling Tepat
Sebelum makan strawberry, Anda harus mencucinya terlebih dahulu. Kulit strawberry dapat menyimpan kotoran bahkan sisa pestisida. Berikut langkah membersihkan strawberry yang paling tepat:
1. Menggunakan Larutan Cuka
Larutan cuka akan membantu membersihkan strawberry dari kotoran serta pestisida yang berada di permukaan buah. Anda dapat menggunakan cuka apel maupun cuka putih.
Salah satu ahli gizi mengatakan bila membersihkan permukaan strawberry dengan menggunakan larutan cuka hanya memerlukan waktu selama kurang lebih 5 menit.
Berikut langkah membersihkannya:
- Pisahkan strawberry terlebih dahulu sebelum mencucinya
- Campur air dingin serta cuka dengan takaran 4:1 dalam mangkuk yang berukuran sedang
- Rendam strawberry dalam campuran cuka
- Setelah selesai direndam, bilas strawberry dengan menggunakan air dingin serta tepuk secara lembut dengan menggunakan tisu di permukaan strawberry.
- Saat mengikuti cara membersihkan strawberry ini, kamu tidak perlu cemas karena penggunaan cuka di air rendaman strawberry tidak akan membuat rasanya menjadi asam, karena rasio air serta cuka yang digunakan sangat rendah.
2. Air Garam
Campuran garam serta air hangat menjadi pilihan yang tepat bila ingin membersihkan strawberry dari bakteri dan pestisida dengan cepat. Larutan air garam bisa membantu mengeluarkan larva lalat buah serta cacing putih yang bersembunyi.
Berikut cara membersihkan strawberry dengan air garam:
- Pisahkan antara strawberry yang jelek dengan strawberry yang masih bagus
- Buat campuran air garam dengan menggunakan perbandingan garam dan air 1:1
- Satu cangkir air hangat dapat dituang dalam mangkuk, kemudian tambahkan 1 sendok teh garam
- Biarkan campuran berubah menjadi dingin serta sedikit larut sebelum memasukkan strawberry
- Masukkan strawberry serta diamkan selama 5 menit
- Tidak perlu khawatir jika rasa strawberry akan berubah, kamu dapat mencucinya kembali dengan air mengalir agar rasa asin dari sisa air garam hilang
- Keringkan strawberry dengan menggunakan tisu atau serbet bersih.
Apakah Kotoran Bisa Keluar dari Strawberry?
Mungkin Anda masih bertanya-tanya, perlu tidaknya mengikuti cara membersihkan strawberry di atas. Perlu diketahui, hampir semua sayur dan buah memiliki potensi dimasuki oleh binatang kecil.
Hal ini disebabkan karena pohon buah, serta binatang kecil hidup dalam satu ekosistem. Jika Anda pernah melihat video orang yang mencuci strawberry dengan menggunakan air garam, kemudian binatang kecil keluar, ini merupakan hewan spotted wing drosophila.
Hewan ini bukan serangga atau kecoa yang berbahaya. Hewan ini menyukai buah matang dan manis, bila serangga ini tidak sengaja termakan, hal ini tidak akan membuat Anda keracunan.
Namun bagaimana dengan ulat? Ulat dapat hidup di dalam strawberry, bahkan ulat bisa dengan mudah ditemukan dalam sayuran.
Perlukah Mencuci Strawberry Menggunakan Air Garam?
Buah apa saja yang akan dimakan termasuk strawberry harus tetap dicuci dengan menggunakan air mengalir minimal 20 detik lamanya.
Bukan hanya air mengalir, Anda juga dapat mencuci dengan menggunakan sabun yang khusus untuk sayur dan buah. Jika tidak memiliki sabun khusus untuk sayur dan buah, pencucian strawberry juga dapat dilakukan dengan menggunakan air garam.
Penggunaan air garam dilakukan untuk membersihkan serangga, pestisida serta ulat dan telur yang berada di dalam strawberry. Namun, bagaimana dengan strawberry yang sudah dibekukan atau frozen strawberry?
Bila Anda membeli frozen strawberry untuk dibuat jus, buah dalam bentuk seperti ini tidak perlu lagi dicuci karena dapat menurunkan kualitas buah. Frozen strawberry umumnya sudah di pack dari pabrik, sehingga biasanya sudah dicuci sebelum di packing.
Oleh sebab itu, bila Anda membeli frozen strawberry, Anda tidak perlu membersihkannya dengan menggunakan air cuka atau air garam lagi.
Bagaimana Jika Kotoran Tidak Keluar Saat Strawberry Direndam?
Bila sudah mencuci strawberry dengan menggunakan air garam, bahkan sudah didiamkan hingga beberapa menit namun binatang kecil tidak keluar, Anda tidak perlu bingung karena kondisi ini dapat terjadi.
Terdapat 2 hal yang menjadi penyebabnya. Kemungkinan pertama, strawberry yang Anda miliki sudah bersih serta bebas dari binatang kecil seperti ulat dan yang lainnya.
Namun kemungkinan yang kedua adalah masih terdapat pestisida yang menempel. Pestisida memiliki fungsi untuk membunuh hama, sehingga ketika dicuci atau direndam tidak keluar ulat, kemungkinan masih terdapat pestisida yang berada di strawberry.
Perlukah Membersihkan Strawberry Menggunakan Sabun?
Sebenarnya, apakah buah strawberry masih harus dicuci dengan menggunakan sabun? Sebenarnya, buah strawberry yang dibeli di supermarket masih dapat terkontaminasi kuman.
Tetapi, selama proses penanaman strawberry juga bisa dengan mudah terkontaminasi dari berbagai cara seperti dari tanah, air, hingga bahan pestisida yang digunakan di kebun pertanian.
Pada dasarnya, menggunakan sabun cuci biasa atau sabun yang memiliki kandungan anti bakteri untuk mencuci strawberry belum mempunyai bukti penelitian kuat dalam perannya mematikan kuman.
Menggunakan sabun khusus pembersih buah, meskipun dapat membantu membersihkan kotoran kasat mata, tetapi belum terstandarisasi keefektifannya. Oleh sebab itu, Anda dapat menggunakan garam sebagai gantinya.
Cara Menyimpan Strawberry Setelah Dicuci
Meskipun sudah mengikuti cara membersihkan strawberry di atas, namun Anda harus tetap memperhatikan masalah penyimpanannya. Berikut langkah untuk menyimpan strawberry agar tahan lama, antara lain:
1. Pastikan Sudah Membersihkan Strawberry Hingga Bersih
Setelah mencuci strawberry dengan menggunakan cuka atau air garam, pastikan mengeringkan strawberry dengan maksimal. Begitu strawberry menyerap air ketika disimpan, strawberry akan berubah menjadi bubur serta membusuk.
2. Simpan Strawberry Pada Suhu Ruang
Bila Anda tidak berencana makan strawberry dalam waktu itu juga, serta di suhu di dalam dapur tidak begitu panas, Anda dapat membiarkan strawberry dalam suhu ruang. Namun, jika dikonsumsi hingga beberapa hari kedepan, simpan dalam lemari es.
Menyimpan strawberry dalam suhu dingin atau di lemari es dapat membantu mencegah munculnya jamur serta kelembaban tinggi. Cara menyimpan strawberry di kulkas, Anda dapat menyimpan dalam wadah yang tertutup, serta sedekat mungkin dengan freezer.
3. Membekukan Strawberry
Selain menyimpan di dalam wadah, membekukan strawberry juga menjadi metode efektif yang dapat dilakukan untuk mengawetkannya. Namun, ketika strawberry dibekukan, dan kemudian mencair, strawberry akan mengeluarkan cairan dan berubah menjadi lunak.
Cara membersihkan strawberry di atas dapat Anda lakukan dengan menggunakan buah lain. Dengan pembersihkan yang maksimal, strawberry dapat segar lebih lama, serta bebas dari bahaya pestisida dan hewan kecil lainnya.