Martabak telur identik sebagai camilan malam di Indonesia. Selain martabak manis, beberapa penjual martabak juga menjual martabak telur. Martabak telur yang dijual malam hari berbeda dengan martabak telur jajanan pasar. Sebab kulit martabak telur harus dibikin sendiri. Berikut artha berikan resep membuat martabak telur dengan bahan yang ada didapur dan tentunya enak dan gurih, berikut resepnya.
Martabak Telur
Bahan Kulit:
– 10 Buah Kulit Lumpia
Bahan Isi:
– 200 Gr Daging Giling
– 3 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
– 200 Gr Daun Bawang, Iris Halus
– 3 Butir Telur Ayam Atau Telur Bebek
– 1/2 Sdt Merica
– 1,25 Sdt Garam Atau Kaldu Bubuk Sapi
Cara Membuat:
– Isi Tumis Bawang Putih Dan Sampai Harum. Tambah Daging. Aduk Hingga Matang Dan Berbulir Bulir, Angkat.
– Aduk Tumisan Daging, Daun Bawang, Telur, Garam , Dan Merica Bubuk
– Ambil Selembar Kulit Lumpia. Sendokkan Bahan Isi, Lipat Seperti Amplop, Rekatkan Dengan Telur.
– Panaskan Minyak Dalam Wajan Datar. Masukkan Martabak. Goreng Sampai Matang Sambil Disiram Minyak.