Peran Penting Garam dalam Industri Makanan
Garam merupakan bahan baku vital dalam industri makanan yang berfungsi sebagai:
-
Pengawet alami untuk produk olahan
-
Penambah cita rasa (flavor enhancer)
-
Bahan pengontrol fermentasi
-
Pengatur tekstur makanan
Sebagai produsen garam food grade terpercaya, Artha Garam menyediakan garam khusus industri makanan dengan standar:
✔ Food Grade Standard
✔ SNI 3556:2016
✔ Sertifikat Halal MUI
✔ ISO 22000:2018 (Food Safety Management)
Keunggulan Garam Industri Makanan Artha Garam
1. Kualitas Premium
-
Kadar NaCl ≥97%
-
Butiran halus (mesh 20-100)
-
Bebas logam berat dan kontaminan
2. Berbagai Jenis Tersedia
-
Garam halus (refined salt)
-
Garam kasar (kosher salt)
-
Garam beryodium
-
Garam rendah sodium
3. Kemasan Praktis
-
25kg (polypropylene bag)
-
50kg (woven bag)
-
1kg (retail packing)
Spesifikasi Teknis Garam Kami
| Parameter | Spesifikasi |
|---|---|
| Kadar NaCl | ≥97% |
| Kadar Air | ≤0.5% |
| Insoluble Matter | ≤0.1% |
| Mesh Size | 20-100 |
| Standar | SNI 3556:2016 |
Aplikasi Garam di Berbagai Industri Makanan
1. Industri Pengolahan Daging
-
Pembuatan sosis, ham, bacon
-
Dosis: 1.5-2.5% dari berat produk
2. Produk Roti dan Kue
-
Mengontrol fermentasi ragi
-
Dosis: 1-2% dari tepung
3. Makanan Fermentasi
-
Pembuatan kecap, tauco, terasi
-
Dosis: 15-20% dari bahan baku
4. Makanan Kaleng
-
Pengawet alami
-
Dosis: 0.5-2% dari berat produk
Proses Produksi Garam Food Grade
-
Seleksi Bahan Baku
-
Hanya menggunakan garam tambak premium
-
-
Pemurnian 5 Tahap
-
Penyaringan
-
Pencucian
-
Pengendapan
-
Pengkristalan
-
Pengeringan
-
-
Quality Control Ketat
-
Uji laboratorium tiap batch
-
Analisis mikrobiologi
-
Harga Garam untuk Industri Makanan
-
Garam Halus 25kg: Rp 4,500/kg
-
Garam Kasar 50kg: Rp 4,200/kg
-
Garam Beryodium 25kg: Rp 5,000/kg
-
Garam Low Sodium 25kg: Rp 6,500/kg
Harga khusus untuk pembelian >1 ton
Cara Pesan Garam untuk Industri Makanan
-
Konsultasi Kebutuhan
📞 0812-3456-7890 (WhatsApp)
✉ sales@arthagaram.co.id -
Pemesanan
-
Tentukan jenis dan jumlah
-
Konfirmasi alamat pengiriman
-
-
Pembayaran & Pengiriman
-
Transfer bank atau COD
-
Pengiriman via armada berpendingin
-
Testimoni Pelanggan
"Garam dari Artha Garam sangat cocok untuk produksi kerupuk kami, teksturnya halus dan mudah larut."
- CV. Kerupuk Sejahtera, Bandung
"Kualitas konsisten, sudah supply ke pabrik mie kami selama 3 tahun."
- PT. Mie Makmur, Medan
FAQ Garam Industri Makanan
Q: Apa beda garam industri dengan konsumsi?
A: Garam industri lebih murni dengan kontrol kualitas lebih ketat
Q: Minimal order berapa?
A: Minimal 25kg untuk harga grosir
Q: Punya sertifikat BPOM?
A: Semua produk sudah terdaftar BPOM
Kesimpulan
Sebagai pemasok garam industri makanan terpercaya, Artha Garam menjamin:
✔ Kualitas food grade premium
✔ Harga pabrik kompetitif
✔ Pengiriman cepat ke seluruh Indonesia
Hubungi kami sekarang untuk penawaran terbaik!
www.arthagaram.co.id